工場巡視中にバナナの腐った匂いがしたが、どう対応するか

この質問は古くから言い伝えられれている質問で、都市伝説かと思いきや本当に聞かれた人がいるとか、いないとか・・・

もし私が質問されたらこういう感じで答えるかな?という一例です。

 

まずは「バナナの腐った匂い」について考察します。

これは小学校高学年か中学で習った「卵の腐った匂い(=硫黄)」に通じるものがあります。

バナナの腐った匂いも嗅いだことないし、卵の腐った匂いも嗅いだことがないからわかりません。

温泉地に行くと硫黄の匂いがすることがありますが、それを嗅いで「卵の腐った匂いってこんな匂いなんだ・・・」というなんだか逆転した感じになってしまっています。

それはさておき、試験官はバナナの腐った匂いについての知識を知りたい訳ではないと思います。

「もしコンサルタントとして巡視中に、少し異常な匂いに気付いたらどうしますか?」と聞いていると思うしかないです。

くだものと言えばエステル系です。わかり易いサイトを見つけたので、リンクを張っておきます。

Esters – The Fruity Building Blocks of Flavor – Imbibe (imbibeinc.com)

どれが腐ったバナナの匂いかよくわかりませんが、「エステル系の果物のような匂いがするが、これは何の物質匂いはなんですか?」と質問し、そのSDSを入手して取り扱っている場所の作業状態の確認や局排の点検を行い、改善につなげます。くらいでいいのではないでしょうか?それ以上は聞かないで欲しいですね。

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